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這家菜場時尚與煙火氣并存

2022/2/8 15:32:36

來源:互聯(lián)網(wǎng)

  

  “這是我們市場暢銷20多年的網(wǎng)紅菜品——爆魚,也是無錫的傳統(tǒng)菜……”年初五,劉潭市集的悅享直播間內(nèi),網(wǎng)絡(luò)主播小楊正與龍?zhí)廖髟飞绻そ饜偞顧n做線上直播。小楊是旅游商貿(mào)學(xué)校網(wǎng)絡(luò)直播專業(yè)的學(xué)生,新市集開業(yè)后,已經(jīng)在這里完成了好幾場直播,每次一個小時,介紹草根美食、推薦特色店鋪。通過她的直播,很多粉絲知道了這個“既老又新”的劉潭市集。

  與之前刮著穿堂風(fēng)、稍顯臟亂的老菜場相比,煥然一新的劉潭市場,全新的裝修設(shè)計和空間功能,顯露出時尚與煙火氣兼具的特質(zhì)。挑空的頂棚配上大型落地窗,在市場內(nèi)就能看到正在不斷變化中的梁溪科技城。菜場外觀是時下流行的簡約風(fēng)格,內(nèi)部裝飾則是橙白和原木色,暖暖的燈光,讓每個走進這里的人感覺溫馨而整潔。

  大年初一清晨4時30分,攤主劉可鋒和往常一樣,開始忙碌起來。6時30分市場開門營業(yè),他的攤位上已經(jīng)備齊了100多種蔬菜。在老市場做了25年,劉可鋒深刻感受到了市場提升的必要性,“生活水平提高了,我們的菜品從幾種到幾十種到上百種,市場再不變,我們就會被淘汰?!彼f?!耙郧碍h(huán)境差,孩子們一直擔心我們的工作環(huán)境,現(xiàn)在走進這兒,跟走進自己家一樣。要我們配送的老客戶,現(xiàn)在也愿意直接來市場,成交量比以前多了?!闭f話間,攤主張世友在青菜、白蘿卜等攤位前擺上了“平價菜”的指示牌。前幾年,他就嘗試網(wǎng)上銷售和網(wǎng)絡(luò)訂購,新市場的網(wǎng)絡(luò)直播令他眼前一亮,他期望市場即將提供的外送功能,能鏈接到更多的客戶。

  120個攤位,雖然較之前的老菜場規(guī)模有所收縮,但老攤主們一個不少,有了更集中、更合理的布局。春節(jié)期間,這個市集成為周邊居民購買年貨、解決生活所需甚至是體驗傳統(tǒng)節(jié)日文化的目的地——市集一樓的先鋒驛站,窗明幾凈,節(jié)前為居民提供理發(fā)服務(wù);春節(jié)期間,在書法家們的指導(dǎo)下,市民們在二樓的共享活動空間寫福字、寫春聯(lián),捏面人、剪紙、編竹編等手作體驗也會不定期出現(xiàn);年味直播,則帶著市民和網(wǎng)友云享美食。

  “搬過來客人變少了”“老客人說走過來不方便”……面對攤主們的反饋,街道及時調(diào)整,保證集市煙火氣,“我們新開設(shè)了東西兩個進出通道,方便劉潭三村的居民進出?!秉S巷街道經(jīng)發(fā)局副局長華志毅告訴記者,考慮到這是梁溪科技城核心區(qū)的生活配套設(shè)施,市集的設(shè)計改造不僅著眼當下,更為未來布局?!罢麄€裝修風(fēng)格、市場格調(diào)得滿足未來居民生活、產(chǎn)城融合的需求?!彼?,劉潭市集也是科技感滿滿,智能水電、智慧消防、智能電子秤……一樓的大廳內(nèi),還有一塊大型智慧電子屏,顯示實時菜價、菜場的總銷售額等數(shù)據(jù)?!拔覀冞€會給每家商戶打分,評估攤位環(huán)境、有無糾紛、租金支付情況、是否積極參與菜場促銷等,硬件提升的同時,也加強軟件建設(shè)?!?華志毅說,對廚余垃圾的處置也是劉潭市集的一大特色,菜場地下有廚余垃圾處理設(shè)備,每天可以“消化”20噸垃圾,未來可以實現(xiàn)濕垃圾不出市場。

  這個“網(wǎng)紅菜場”也在著力滿足周邊居民“15分鐘生活圈”的需求?!笆袌鐾鈬?3家店鋪即將開業(yè),有滿足市民生活所需的修鞋、修傘等服務(wù),也有花店、奶茶店、咖啡店,各類網(wǎng)紅首店也會被引入。”根據(jù)布局規(guī)劃,市集二樓內(nèi)側(cè)和三樓的空間將疊加親子娛樂、閱讀活動、青年服務(wù)手作社等功能,讓市場變成居民家門口可以長久停留的地方。攤主們發(fā)現(xiàn),走進市場的年輕人也變多了,“以前也有年輕人陪著父母來買菜,但一般都催著快走快走,估計是不適應(yīng)菜市場的環(huán)境,現(xiàn)在不一樣了,環(huán)境好了,他們逗留的時間也變長了?!焙钕嫠诘氖焓车暧?0年歷史,是一家的“網(wǎng)紅店”,春節(jié)期間爆魚、烤鴨、牛肉等菜品銷售火爆,還有不少遠在濱湖區(qū)、錫山區(qū)的客人開著車來購買,“停車場位置大,方便?!焙钕嬲f。

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