經(jīng)過(guò)歷時(shí)1年半的升級(jí)改造,湖濱商業(yè)街將于下周全新開(kāi)街。來(lái)自濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),這條1.1公里長(zhǎng)、商業(yè)面積近20萬(wàn)平方米的商業(yè)街正式簽約入駐商戶為242家。
“242”的背后,有兩個(gè)明顯變化——一是商戶業(yè)態(tài),原來(lái)一條街餐飲商戶超八成,現(xiàn)在91家純餐飲商戶占比僅37%,其他業(yè)態(tài)商戶(酒店、零售、健身娛樂(lè)等)占比超過(guò)60%;二是商戶業(yè)主年齡結(jié)構(gòu),“80后”“90后”年輕老板占比為75%。業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)更優(yōu)、老板趨于年輕化,帶來(lái)了先進(jìn)的管理方式和時(shí)尚、前衛(wèi)的經(jīng)營(yíng)理念。
開(kāi)街前夕,濱湖區(qū)主要負(fù)責(zé)人在調(diào)研街區(qū)時(shí)指出,要持續(xù)提升商業(yè)街檔次品位,對(duì)標(biāo)米其林餐廳、美團(tuán)“黑珍珠”餐廳標(biāo)準(zhǔn),引入更多精品餐飲,提供差異化服務(wù);持續(xù)培育品牌,融合綠色、低碳理念,不斷提升文化內(nèi)涵,營(yíng)造舒心消費(fèi)環(huán)境。
空間之變
商家可“外擺”,增設(shè)駐唱、直播空間
湖濱商業(yè)街自2008年開(kāi)街以來(lái),一直是無(wú)錫美食文化和夜經(jīng)濟(jì)的一張名片,日均人流量超3萬(wàn)人次。但隨著社會(huì)發(fā)展和日益提升的城市精細(xì)化管理要求,街區(qū)擁堵、設(shè)施老化、停車(chē)?yán)щy等問(wèn)題日漸顯露,提升改造必須必要。
2020年初,湖濱商業(yè)街正式啟動(dòng)“三化”(綠化、美化、亮化)改造提升,從空中到地下、從外部樓體修繕到內(nèi)部油污管道凈化,全方位推動(dòng)街區(qū)“脫胎換骨”。
街面上,鋪裝花崗巖和彩色膠粘石近5萬(wàn)平方米,道路推行智慧路燈,兼具停車(chē)導(dǎo)視和智慧監(jiān)控,同時(shí)增添成片的綠植。外觀上,對(duì)主要建筑外立面進(jìn)行重新包裝設(shè)計(jì),同步升級(jí)換代門(mén)頭店招,在考慮整體美觀的同時(shí),充分考慮到了不同門(mén)店的個(gè)性需要,保留特色。車(chē)位上,在科創(chuàng)園、綜合體b區(qū)地下室等兩處區(qū)域新增車(chē)位330個(gè)。
空間極度緊張,仍不斷開(kāi)拓停車(chē)新空間。對(duì)此,蠡湖街道黨工委書(shū)記趙華解釋?zhuān)\?chē)服務(wù)是現(xiàn)代商業(yè)街區(qū)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,這方面如果不做足文章,街區(qū)改造就會(huì)留有遺憾。
值得一提的是,以往商業(yè)街區(qū)公共空間更多用作通行、停車(chē)區(qū)域,這次升級(jí)改造新增霓虹燈景觀、江南水街、音樂(lè)廣場(chǎng)等互動(dòng)區(qū)域,同時(shí)設(shè)置歌手駐唱、直播帶貨和休閑觀光等公共空間。得益于休閑公共空間的增加,全新湖濱商業(yè)街營(yíng)造出了美食、約會(huì)、閑逛、拍照、潮玩等豐富多元的場(chǎng)景,不同消費(fèi)需求都能得到滿足。此外,街區(qū)還劃出特定區(qū)域供商戶“外擺”使用,進(jìn)一步激發(fā)街區(qū)活力和動(dòng)能。
業(yè)態(tài)之變
業(yè)態(tài)優(yōu)化調(diào)整,商業(yè)鏈不斷強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈
新商業(yè)街美食版圖大了,餐飲店家占比卻降低了?!皹I(yè)態(tài)優(yōu)化調(diào)整,在釋放商業(yè)新空間的同時(shí),也為商圈提檔升級(jí)增添了發(fā)展后勁?!焙I假日商業(yè)旅游發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人蘇振鳳稱(chēng),這一年著重從市場(chǎng)需求出發(fā),通過(guò)針對(duì)性、具象性的品牌招商,不斷優(yōu)化調(diào)整特色餐飲、休閑娛樂(lè)、服務(wù)配套、文化旅游等服務(wù)行業(yè)的配比,業(yè)態(tài)調(diào)整持續(xù)在做“加減法”:“增”時(shí)尚消費(fèi)新業(yè)態(tài),“減”重復(fù)、不符合需求的傳統(tǒng)低端餐飲,在“一增一減”中街區(qū)變得更時(shí)尚、更年輕、更活力。
記者注意到,業(yè)態(tài)調(diào)整后品牌店占比提升至60%,胡桃里、正官莊、斑馬精釀啤酒等新品牌餐飲不斷涌現(xiàn),同時(shí)青泰足浴、全季酒店、綠城假日酒店、星巴克、24小時(shí)便利店街友、濯清漣采耳等新業(yè)態(tài)商家加速集聚,未來(lái)還將招引影院等休閑載體,提供多維休閑體驗(yàn)。
業(yè)態(tài)增加,區(qū)域分布也進(jìn)行了合理規(guī)劃。升級(jí)后的新街區(qū)以蠡太路為界,東面以餐飲為主,西面以休閑娛樂(lè)為主,一動(dòng)一靜,業(yè)態(tài)兼容互補(bǔ),商戶服務(wù)互為補(bǔ)充,互為需要,在商業(yè)服務(wù)鏈上不斷強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈。
商戶之變
3/4老板是“80后”“90后”,經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)
“好酒不見(jiàn)”“簽掛”“手抄板凳”“今日炊?!薄把虿环病薄盎顫婖r跳”……改造一新的商業(yè)街上,無(wú)論是兩側(cè)閃爍的霓虹燈店招,還是各式街區(qū)小景,年輕、時(shí)尚的元素隨處可見(jiàn)。
活力的背后,有一群年輕的老板和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)理念。4月進(jìn)駐“簽掛大缸烤串”主營(yíng)烤串,創(chuàng)始人宋春陽(yáng)是“80后”美女,她告訴記者,當(dāng)前時(shí)尚餐飲消費(fèi)主力都是年輕人,從經(jīng)營(yíng)方式到環(huán)境布置都要不斷創(chuàng)新,才能不斷吸引他們的注意。經(jīng)營(yíng)海鮮與火鍋的七欣天負(fù)責(zé)人張紅亮是個(gè)“90后”,堅(jiān)持精選海鮮食材,同時(shí)與地方院校合作攻克海產(chǎn)立體養(yǎng)殖難關(guān)。用人上,也給出最大誠(chéng)意。這幾天“撈神”在招人,明確了從員工到營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的“五步”晉升通道。
濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局蠡湖分局負(fù)責(zé)人說(shuō),除了理念創(chuàng)新,這群年輕的老板還特別重視安全管理,在智慧油煙系統(tǒng)、后廚環(huán)保設(shè)備(自助洗碗機(jī)、高溫蒸碗筷、消毒柜等)等硬件上舍得投入,以滿足消費(fèi)者的品質(zhì)追求。
街區(qū)管理手段上,改變以往“多頭管理”模式、推行一體化管理的同時(shí),成立由城管、環(huán)保、市場(chǎng)監(jiān)督、公安等部門(mén)人員組成湖濱商業(yè)街綜合執(zhí)法聯(lián)動(dòng)部門(mén),合力對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、交通秩序、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全和社會(huì)治安等進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。
“作為蠡湖夜經(jīng)濟(jì)的重要支點(diǎn),湖濱商業(yè)街改造升級(jí)只有節(jié)點(diǎn),沒(méi)有終點(diǎn)。”趙華說(shuō),要持續(xù)統(tǒng)配“動(dòng)與靜,傳統(tǒng)與現(xiàn)代,文化、旅游與商業(yè)”等要素,將街區(qū)打造成無(wú)錫乃至長(zhǎng)三角地區(qū)重要的休閑文化標(biāo)桿。
圖為昨夜亮化后的湖濱商業(yè)街一角。